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多菌灵、抑霉唑和咪鲜胺在荔枝 贮藏过程中的残留量基本明确

发布时间:2019-11-25 14:55:54 来源:《农药市场信息》 作者:郑庆伟


广东省农业科学院农产品公共监测中心等单位合作以荔枝上常使用的多菌灵、抑霉唑和咪鲜胺为试验对象,研究了其在荔枝采后低温贮藏中的残留动态变化规律及其对荔枝的保鲜效果。


试验结果表明,多菌灵、抑霉唑和咪鲜胺3种杀菌剂在荔枝果实上的残留物都主要存在于果皮上,贮藏期间果皮中残留物含量显著高于果肉。在低温贮藏中,果皮残留物含量均随时间的变化总体呈逐渐下降的趋势,而果肉中残留物含量随时间的变化基本表现先升高后缓慢降低趋势,说明贮藏前期果皮的残留物会向果肉渗透转移。试验的500mg/L和1000mg/L的药液浓度和处理时间条件下,贮藏 21~28天后杀菌剂残留物的最高含量分别是多菌灵0.31mg/kg、抑霉唑0.28mg/kg、咪鲜胺0.083mg/kg,明显低于GB 2763-2016中规定的最大残留限量值。虽然荔枝果皮中残留物含量很高,鉴于荔枝果皮不食用,故荔枝果实(果肉)的质量安全基本没问题。结果还显示,果皮和果肉中残留量受药液处理浓度的影响,高浓度药液处理的荔枝果皮和果肉中多菌灵、抑霉唑和咪鲜胺残留量均明显高于低浓度处理的荔枝中的残留量,质量安全风险也增加。


上述研究结果为多菌灵、抑霉唑和咪鲜胺在荔枝防腐保鲜上的安全使用提供了科学依据。


编辑人员:马志铭
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